Joe&Co - Crudolio

Ciao a tutti,
oggi voglio parlarli di Crudolio, un marchio aziendale già inserito nelle maggiori catene distributive Italiane delbiologico e nel settore Horeca, mense scolastiche e ristorazione collettiva.


La Joe&Co. nasce a novembre 2010 su iniziativa di imprenditori da sempre nel mondo della produzione degli oli extra vergine di oliva e degli oli di semi spremuti a freddo.

La passione per il mondo del biologico e degli oli di semi spremuti a freddo, porta velocemente l'azienda ad essere un punto di riferimento nel mercato oleario, e vengono acquisiti importanti clienti in Italia ed all'estero nel giro dei primi due anni di attività.
Il core business è focalizzato nella distribuzione del marchio CRUDOLIO, è il marchio aziendale, oggi presente in oltre 24 paesi, e con crescente crescita e referenze distribuite. Rappresenta ormai il 50% del fatturato vendite.
Una azienda specializzata nella produzione di oli vegetali (extra vergine di oliva, di semi di lino, di semi di girasole, di semi di canola, di semi di sesamo, di frutti speciali (mandorle, noci, nocciole, argan ecc...) certificati da agricoltura biologica.
Una vasta gamma di prodotti retail con il propri marchio CRUDOLIO e disponibili per private labels.
Lo stabilimento di produzione e confezionamento dedicato esclusivamente al Biologico, con una completa tracciabilità dei processi produttivi degli oli: dalla produzione al confezionamento alla logistica.
Un efficace sistema di controllo qualità che garantisce la tracciabilità e tutte le certificazioni del ciclo produttivo.
Adesso vi mostro i prodotti che ho avuto modo di provare grazie alla disponibilità dell'azienda.

Non conoscevo quest'azienda prima di collaborare con loro e sono stata piacevolmente colpita, sono Campana e per me l'olio è un ingrediente essenziale, deve essere di qualità e delicato. 

 



















Ho provato l'Olio Extra Vergine d'Oliva, di prima spremitura a freddo. 
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. Da Agricoltura biologica.
Spremuto a freddo ad una temperatura inferiore a 27° gradi. 
Materia Prima: Selezione di olive provenienti da coltivazioni biologiche di origine italiana.
Dal sapore molto delicato, ideale per condimenti a crudo.
Io l'ho usato nell'insalata e per preparare delle fresche bruschette, una vera delizia.

Olio di Lino, ottenuto con soli processi fisici: spremitura senza utilizzo di solventi, successiva filtrazione. Da agricoltura biologica. Contiene naturalmente Omega 3 e acido α-linoleico.
Materia Prima: Selezione di semi di lino provenienti da coltivazioni biologiche di origine italiana.
Un ottimo olio, dal sapore un po' forte dovuto alla presenza dell'omega 3.
L'ho usato per condire insalate e zuppe, che io adoro.

       

Ultima, ma non di minor importanza, la Salsa di Soia, che io adoro. 
Il prodotto viene realizzato facendo fermentare naturalmente la soia ed il frumento. La sua maturazione necessita di oltre sei mesi. La salsa di soia Shoyu può essere usato sia in cottura che per condire a crudo.
Materia Prima: Selezione di materie prime provenienti da colture biologiche. Origine U.S.A.
Gli unici ingredienti sono la Soia e l'acqua.
Io la uso spesso la Salsa di Soia e questa Crudolio mi è piaciuta tanto. 
L'ho usata in un purè di cavolo e come condimento sul riso basmati e le verdure grigliate. Dà condimento anche ai piatti più semplici.
Vi lascio il sito dell'azienda dove potete trovare tanti altri prodotti come: aceto, salsa Tamari, olio di Canapa e tanto altro.

Joe&Co. S.r.l. 2013 - all ri
Joe&Co. S.r.l. 2013 - all rights reserved - Via Caboto, 40 - 36075 Montecchio Maggiore (VI) - Tel. & Fax +39 0444022084 - info@joeandco.it.
Un caro saluto a tutti, alla prossima recensione.
Secondo Me

Commenti

  1. Ovviamente, leggendo la tua interessante recensione, ho l'impressione che sia un olio eccellente! Delicato al punto giusto e versatile. Sto andando a dare uno sguardo al sito perchèmi interessano anche gli aceti. Grazie per le informazioni

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  2. Ho conosciuto quest'olio grazie alla tua fantastica dettagliata recensione.Un prodotto di qualita' che acquistero' al piu' presto,grazie.

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  3. che bello anche tu sei campana! siamo dei buongustai noi :) se ti va sei la benvenuta nel mio blog :)

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