Muffin con Composta di Lamponi dei Monti Cimini

Ciao a tutti cari amici!
Poca voglia di uscire oggi ma tanta voglia di pasticciare in cucina e ne ho approfittato per preparare dei muffin con la composta di Lamponi dei Monti Cimini, vi lascio QUI il sito dell'azienda. 
Ricetta semplicissima, senza uova, né latte, né burro, la ricetta originale la trovate online qui. Dolci per chi vuole concedersi una coccola ma non proprio peccaminosi :)
Ingredienti:
- 250 gr di acqua
- 250 gr di farina
- 150 di zucchero (io ho aggiunto 50 gr di zucchero di lamponi che potete trovare nello SHOP)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 30 ml di olio di semi 
- una busta di vanillina
- per il ripieno, composta di LAMPONI dei monti Cimini. 
Procedimento:
Per preparare i muffin senza uova, detti anche all’acqua, mettete 250 gr di acqua in una ciotola e scioglieteci 150 gr di zucchero. Quando sarà omogeneo e senza grumi, aggiungete 250 gr di farina 00 e una bustina di lievito setacciati, 30 ml di olio di semi, una bustina di vanillina e mischiate con una frusta. Mettete negli stampi da muffin metà composto poi aggiungete un cucchiaio di composta e il restante impasto, infine cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per trenta minuti. Gustateli freddi con una spolverata di zucchero a velo. Saranno leggeri e con un cuore ricco di composta ai Lamponi dei Monti Cimini, saranno ancora più deliziosi. 
Email: info@lamponideimonticimini.it 
Mobile: 3473830158
+Secondo Me 

Commenti

  1. Sono facili da preparare da quanto leggo e poi con il cuore ricco di composta ai lamponi dei monti cimini saranno buonissimi :)

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    1. Sono deliziosi Sara, prova a farli, sono molto semplici!

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  2. Non ho mai provato a preparare i muffin all'acqua ma, visto il risultato, mi sa che lo farò presto! :D
    Dalla foto sembrano leggeri e gustosi!

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    1. Sono leggeri e ti senti poco in colpa dopo averli mangiati :D

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  3. Ma quanto sono carini questi muffin... hai poi scelto una composta da leccarsi i baffi!

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  4. Mmm che bontà saranno una vera delizia

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  5. io adoro i lamponi! vorrei provarla questa composta! bellissima idea quella dei muffin ripieni, io li adoro :D

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